Jeepney “robią” w Manila i innych miastach za małe autobusy miejskie. Na prowincji kursują po stałych trasach, można je wynająć na usługę i zlecenie lub kupić sobie jako auto rodzinne. Jeepney pojawiły się na filipińskich drogach wraz z armią USA w czasie II wojny światowej. Amerykanie wrócili do domu, jeepneye zostały, stając się częścią ulicznej […]
Bakso lub baso to indonezyjski klops lub pasta mięsna wykonana z wołowiny surimi. Jego konsystencja jest podobna do chińskiej kulki wołowej, kulki rybnej lub kulki wieprzowej. Słowo bakso może odnosić się do pojedynczego klopsa lub całego dania zupy z klopsikami. Mie bakso odnosi się do bakso podawanego z żółtym makaronem i wermiszelem ryżowym, podczas gdy […]
Czynny jawajski wulkan Bromo to główna atrakcja Parku Narodowego Bromo Semeru. Jest licznie odwiedzany przez turystów ze względu na piękne wschody słońca i widok na najwyższy szczyt Jawy – wulkan Semeru.
Trzy lata temu przeniosłem kilka małych drzewek morwy z ogrodu w Chiang Mai na ranczo w prowincji Nan. Upalny kwiecień to czas dojrzewania owoców morwy. Roślina jest słynna z produkcji jedwabiu od 5 tysięcy lat, lecz jej owoce nie są zbyt popularne. Tymczasem morwy mają duże walory smakowe i zdrowotne, zawierają witaminę C, K1, E […]
Kuala Lumpur (z malajskiego „błotniste ujście”) – stolica Malezji, licząca razem z przedmieściami ponad 7 milionów mieszkańców. Kuala Lumpur jest siedzibą parlamentu Malezji. Miasto było niegdyś siedzibą władzy wykonawczej i sądowniczej oddziałów rządu federalnego, ale przeniosły się one do Putrajaya w 1999. Niektóre sekcje sądownictwa pozostały w stolicy. Oficjalna rezydencja króla Malezji, Istana Negara, znajduje się również w Kuala Lumpur. Oceniane jest jako metropolia […]
Noken – wielofunkcyjna torba wykonywana techniką wiązania lub wyplatania z łyka lub liści przez ludność zamieszkującą prowincje Papua i Papua Zachodnia we wschodniej Indonezji. Na terenie obu prowincji wyróżnia się przynajmniej 250 grup etnicznych. Techniki wyrobu toreb noken różnią się w poszczególnych społecznościach. Włókno wyrabia się z gałęzi, łodyg, kory drzew lub krzewów opalanych w ogniu, namaczanych w wodzie i suszonych. Z […]
Prezenty od duchów, czyli tradycja tatuaży w plemieniu Iban na Borneo. Na Borneo, w głębi lasów tropikalnych i wojen między różnymi plemionami łowców głów wykształcił się niegdyś zwyczaj ozdabiania ciała tatuażami. Jednym z tych plemion są Ibanowie, a ich tatuaże do dzisiaj pozostają ciekawym zwyczajem, który daje nam pewien wzgląd w ich tradycyjne zwyczaje i […]
Moje pierwsze skojarzenie z wyspą Sumatra to hasło ”Batak”. Sześć grup etnicznych zwanych potocznie Batakowie zamieszkuje północną cześć Sumatry z epicentrum wokół jeziora Toba. Ludzie Batak nie poddawali się Islamizacji przez długie trzy stulecia i dopiero utracili swoją barwną kulturę materialną i oryginalne wierzenia w konfrontacji ze zorganizowaną akcją misjonarzy Niemieckich działających pod patronatem Holenderskiej […]
Prowincja Nan na Północno Wschodnim skraju Tajlandii ma podobną powierzchnię jak wyspa Bali. Ponad połowę prowincji pokrywają lasy z łańcuchami górskimi ciągnącymi się do Luang Prabang w Laosie. Najwyższy szczyt przekracza ponad 2,000 metrów nad poziomem morza. Cztery i pół tysiąca kilometrów kwadratowych prowincji ( jedna trzecia całego obszaru ) to lasy pod ochroną tworzące […]